一般分為：圓雕、浮雕及透雕圓雕開荒牛雕塑表現(xiàn)手法。在立體物上雕出不附在任何背景上，可以各種角度觀賞的立體形象。浮雕開荒牛雕塑表現(xiàn)手法。在平面上雕出凸起形象。依表面凸出厚度的不同，分為高浮雕和淺浮雕等。透雕開荒牛雕塑表現(xiàn)手法。
他們表彰和謳歌著那些在歷史上對國家和民族做出重大貢獻和業(yè)績的人物，銘刻和紀念那些在歷史上有重大影響的事件。從內涵上，表達了當時的統(tǒng)治階層的觀念和思想，滲透著時代的氣息和脈搏。他們往往占據(jù)著重要的位置，比如開荒牛雕塑中最主要的廣場或是預備紀念的對象有關的地方。